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Gutes Fleisch oder Veggie-Steak?

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Dr. Stefan Hartmann

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Geschäftsführer Bayern Bankett Gastronomie, München, und DIG-Vorsitzender

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Alexander Siedler

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Verkauf/Kunden

Produktentwicklung

Albfood AG

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Manfred Hofer

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Geschäftsführer, Transgourmet Deutschland

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Claudia Zilz

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Chefredaktion gvpraxis 

dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main

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Katrin Neugebauer

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Executive Chef, Kochwerkstatt/Catering

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